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Entrantes

Ensalada de pescadores en alta mar


Cigala tronco, cebollas encurtidas y hierbas


Ostra, pilpil cítrico, aguacate y piparras


Quisquillas semisalazón, crema de almendra y uva


Erizos, hígado de rape y oxiparo de caracoles


Gamba roja de Denia, su caldo y acelgas


Cañón de vaca levantina, yema y boletus

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Audrey's Restaurant

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