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Entrantes fríos

Caballa con putanesca, caldo oscuro y yema curada            

Ostras con emulsión cítrica, aguacate y piparras                                 

Tomates del huerto de Juan                                                                    

Bogavante con crema marina e hinojo                                                  

Ensalada de cangrejo real con mayonesa de kimchi y encurtidos

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Audrey's Restaurant

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